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标题: 豆腐最营养的一种吃法 [打印本页]

作者: “药粉”小梅 时间: 2007-2-19 20:07
标题: 豆腐最营养的一种吃法
豆腐是人们餐桌上不可缺少的健康食品,含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物。常吃豆腐对防治呼吸、循环和消化系统等诸多疾病大有裨益。同时，豆腐不含胆固醇，脂肪含量也很低，平时膳食结构多加些豆腐类食物，对防治心、脑血管疾病及防止肥胖都具有保健作用。

珍菌养生豆腐

　　原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。

　　制作方法：

　　◆ 1.将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。

　　◆ 2.将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。

　　◆ 3.将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。

　　◆ 4.柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。

　　厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳。

作者: goofy 时间: 2007-2-19 20:30
好似好好吃的样子啊，我想吃！

作者: xclno1 时间: 2007-2-19 20:34
其实这年头很少有人缺乏营养了
豆制品还是不错的选择

作者: 流星缘 时间: 2007-2-20 15:34
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作者: 海院の水水 时间: 2007-2-20 18:49
感谢您对本版的支持~威望已经送出~~请查收

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