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标题: 〖讨论〗骨头煲是什么东东？ [打印本页]

作者: 碧海 时间: 2006-12-27 18:02
标题: 〖讨论〗骨头煲是什么东东？
[glow=800,skyblue,2]回帖有创意的送花花哦，大家充分发挥自己的想象力吧 [/glow]

作者: 飞天话梅 时间: 2006-12-27 18:05
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作者: 命运如刀 时间: 2006-12-27 18:09
好东西

作者: 命运如刀 时间: 2006-12-27 18:10
我室友说男的要多吃，嘿嘿

作者: 快乐每天 时间: 2006-12-27 19:11
吃过哦，很好吃的。
感觉也没什么的啊

作者: 给天使看的戏 时间: 2006-12-27 23:00
有吃了会过敏的东西

作者: jiangyi914 时间: 2006-12-27 23:54
一品砂锅的骨头煲。。。哈哈，，，不过偶吃滴是牛筋豆腐菌类煲，，，不喜欢骨头。。。

作者: D___C 时间: 2006-12-28 08:10
[s:43]

作者: feelingai 时间: 2006-12-28 09:26
哪里吃??

作者: tiramisu 时间: 2006-12-28 13:50
金华骨头煲

——煲之故事

金华骨头煲创于南宋时期，当时金华有个制火腿的师傅偶想为何不用金华火腿制作汤类，于是他用了23种香料与火腿共同煲出了一种美味异常的汤，后人不断补充和完善，逐渐形成了现今的骨头煲。十几年前，金华火车站附近的一些摊点，用小沙锅烧制一种简单的饭食，那些小沙锅类似与家常用的碗，仅供一人使用，小沙锅发展成可供多人使用的大沙锅，沙锅置于烧饼炉上，边烧边吃。后来，烧饼炉被小煤气灶代替，金华煲就成了现在这个样子，有人称之为：骨头火锅。此外还有说是明朝皇帝朱元璋烧制金华火锅流传下来。

金华骨头煲是金华特有的沙锅纯品，采用30多种中药材及味料精心调制而成，口感独特、回味悠长，其中金华火腿老鸭煲被评为第十届浙江（国际）名牌美食。

金华煲吃法讲究，先品原汤，再煲火锅，用麦管吸食骨髓，香滑营养、鲜香。调味料可依个人爱好自行调整，辣与不辣自行选择。金华煲调料主要由小茴香、当归、党参、甘草、豆蔻等组成，对人体有一定的滋补养身之功效

作者: 幽容遂 时间: 2006-12-28 14:06
营养的东西

作者: 海院の水水 时间: 2006-12-28 14:12
骨头和水在一起经过高温反映后在产物

作者: 觉悟的零 时间: 2006-12-28 14:34
类似于火锅的一种.
差别好象火锅的锅是铁制的,而煲的锅是陶瓷.
而骨头煲就是锅底是骨头熬制出来,
味道全在于汤,
差不多的时候拿吸管把骨髓吸掉就行了,
小心汤,营养全在这里面.
这些我都是个人研究或许说错了别见怪哦

作者: ru_apple 时间: 2006-12-28 14:41
骨头煲
就是用动物（猪，狗，兔。。。。）
身上的骨头
煮着煮着
熬着熬着
就可以补钙了

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