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标题: 番茄牛肉片～又是一款番茄的菜肴 [打印本页]

作者: 一幢的人 时间: 2006-8-18 09:22
标题: 番茄牛肉片～又是一款番茄的菜肴
非常开胃，适合所有喜欢番茄牛肉的朋友。～～

【材料】番茄2只，牛肉片3两左右。

【配料】姜片、香葱、毛豆。

【调味料】植物油、生抽、胡椒粉、蚝油、砂糖。

【制作方法】先将牛肉片腌制15分钟左右，（植物油、生抽、胡椒粉、蚝油）热锅注入油，爆香姜片，息火，等油温下降之60度左右（不烫手为准），放入牛肉片开火煸炒至9成熟捞出，另起油锅先将毛豆炒熟，然后放入番茄，加生抽和砂糖调味，最后将牛肉片倒入略炒，撒上香葱，OK。

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