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标题: 自己做酸奶 [打印本页]

作者: askate 时间: 2006-8-13 23:09
标题: 自己做酸奶
大家喜欢酸奶吗?我是喜欢的,这里说的酸奶不是很稀的那种乳酸饮料,是非常粘稠的酸奶,要用勺子吃的.
其实做起来很简单,而且比买来得纯度更高.首先要买一瓶酸奶作为引子,要原味的,这样的酸奶因为保质期不常所以都是本地生产的.然后买来新鲜的奶,就是奶厂每天送来的,买的时候你要问一下今天的可以做酸奶吗?因为有时候牛会生病,然后就会吃药,这样奶里就有抗生素,就做不成功了.我一般买一斤半,做好了以后那种100ML的瓶子可以装四瓶哦.
  买来的奶倒在锅里煮,用小火,一定要在旁边看着,奶很会扑出来,一会看见奶有翻腾的样子就关火,加白糖,一斤一般加那种奶粉勺10勺左右,你喜欢甜就多加点.搅拌.凉到40摄氏度把之前的引子酸奶倒进去,搅拌.装瓶,冷却以后可以冻在冰箱里.阿!!吃起来很开心阿.
  以后每次留一瓶做引子就不用老买了.酸奶是非常利于人体吸收的,对健康很好哦,不过脂肪阿,热量阿也不少,吃多了当心长胖.

作者: askate 时间: 2006-8-13 23:12
我的帖子自己坐沙发.
这些都是我亲身操作过的,我失败很多,终于成功.哈哈.希望有人顶我哦 [s:40] [s:69]

作者: francis_1335 时间: 2006-8-13 23:18
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作者: 一幢的人 时间: 2006-8-13 23:46
呵呵
很不错
懂得自己开发酸奶了
支持~

作者: askate 时间: 2006-8-14 00:23
还在研究葡萄酒,但是更有难度阿

作者: 一幢的人 时间: 2006-8-14 00:41
期待你的葡萄酒哦
下次研究出来再发上来

作者: 色恩 时间: 2006-8-14 01:12
[s:43] [s:43]
牛奶称一斤买啊？！我们这里不是的~

作者: 大麻哈鱼 时间: 2006-8-14 03:10

作者: 水洛浮尘 时间: 2006-8-14 09:54
喜欢吃
就是太麻烦了啊

作者: askate 时间: 2006-8-14 15:44
是按提卖的,一提就是一斤.

作者: 思澄 时间: 2006-8-15 16:12
现在不是有卖酸奶机的么。。。。。

作者: 浪依寒 时间: 2006-8-15 20:26
楼主这么厉害啊

作者: 找回玻璃杯 时间: 2006-8-20 03:42
阿四啊，学校哪有条件嘛

作者: askate 时间: 2006-8-20 20:26
买的和做的两码事

作者: 找回玻璃杯 时间: 2006-8-20 22:59
你回来做给我们吃闹 [s:64]

作者: askate 时间: 2006-8-23 00:37
我不知道舟山哪里卖鲜牛奶

作者: qiansasa 时间: 2006-9-1 23:45
不是说做酸奶吗
为什么要加那么多糖啊
那样会不会是甜的啊

作者: 海蓝色的沙 时间: 2006-9-5 01:19
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