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标题: 香草冰淇淋 [打印本页]

作者: 月落星沉 时间: 2006-7-13 22:45
标题: 香草冰淇淋
配料比例：
蛋奶浆：2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶
另加：200毫升鲜奶油，5毫升香草精华

先做基本蛋奶浆，凉透后加鲜奶油，加香草精华
(如果用香草粉，用1小勺滚水化开再用)
搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。
(如果做份量大的话，时间也会相对延长)

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冻好后，盛出。

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建议浇一点枫树糖浆和大胡桃，吃起来很香哟

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