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标题: 〖求助〗水煮牛肉怎么做？？ [打印本页]

作者: 薄荷糖娃娃 时间: 2006-6-29 12:25
标题: 〖求助〗水煮牛肉怎么做？？
水煮牛肉怎么做？？

作者: 浪依寒 时间: 2006-6-29 12:53
牛肉+娃娃+水+油+若干调料一起煮
就是娃娃牌水煮牛肉

作者: 薄荷糖娃娃 时间: 2006-6-29 12:58
汗`表捣乱昂。。。。。。。。。。。

作者: smiler 时间: 2006-6-29 12:58
把牛肉放水里煮

作者: 薄荷糖娃娃 时间: 2006-6-29 13:00
两个光会想的家伙哒。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: smiler 时间: 2006-6-29 13:06
[s:2] [s:2]
说真的,其实楼主可以去网上搜索一下,应该能找到的

作者: mbaxk 时间: 2006-6-29 13:10
菜系：四川菜

【特点】色红味厚，麻、辣、鲜、嫩、烫。

【主料】
牛肉500克。离笋尖100克、蒜苗50克。干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10克、盐2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉15克、鲜汤50克。

【制作过程】

牛肉切成长约5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的片，加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜苗切成长约4.5厘米的节，郸县豆瓣剁细。炒锅置旺火上，下油烧热，放辣椒煸至呈深红色取出，剁细。锅内下豆瓣炳出色，下剁细的辣椒和蒿笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出离笋尖和蒜苗盛于窝盘内。肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上，撒上辣椒末、花椒面，再浇上沸油即成

作者: 月落星沉 时间: 2006-6-29 14:30
顶~~~

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