理论研究：用斗争的方式来维护自己的权益之拒倒餐盘 - 碧海潮声大学生网

在没有其它更有效的改善学校食堂服务质量的方法的前提下，我研究认为，用经济的方法更有利于问题的解决。

我的研究认为，食堂目前的存在的问题，多半是由于体制上遗留的问题，加上长期以来在这种体制下慢慢地被我们消费者培养出来的“大爷”的作风。简单的说，缺乏有效的竞争机制，还有就是我们对食堂太好了。

缺乏有效的竞争机制，以至于让食堂这个服务提供者有了“我食堂是老大，你学生饭总要吃吧，你学生不来我这里吃去哪吃”的思维。其实，我们的要求并不大，我们并不要求学校食堂怎样怎样，我们只是想让食堂把我们与食堂的关系以是普通的平等的消费者与服务提供和商品销售者之间的关系来对待，只要食堂能对得起我们每天在学校食堂花的钱就可以了。

我们对食堂太好，就把“上帝”的关系掉了个，就把“衣食父母”的关系掉了个，让食堂自己以为食堂是我们消费者的“上帝”，是我们消费者的“衣食父母”。我们现在的遭遇是我们自己种下的苦果，是我们消费者把这个服务提供和商品销售者宠坏了！

实践证明，给学校食堂提建议的方式解决不了问题，建立“自管会”之类的组织更是南辕北辙。我还是强调我的观点：用经济的手段来解决食堂的问题。

让学校食堂充分参与社会主义市场经济的市场竞争，那自然是最好的选择，可以这不是我们的力量所能及的，再加之有力量做这样的事情的人往往是既得利益者，没人会自己拿刀砍自己的腿，所以要用这样的大的经济活动来改变是基本上没有可能的。

我们能做的只是一些小的经济活动，我们手中的钱是我们表达自己意愿的选票，我们要充分发挥这种“选票”的作用，当然我已经认识到，这样作用的绝对局限性，因为它再怎么差也不可能被市场所淘汰，因为根本没有什么退出机制。

引用第2楼墙角野猫于2006-05-23 12:05发表的“”:
我们在外面吃饭自然不用自己收拾餐具，就算是在麦当劳、肯德基也是一样的，那么我们为什么要在学校食堂自己收拾餐具呢？
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引用第2楼墙角野猫于2006-05-23 12:05发表的“”:
我们在外面吃饭自然不用自己收拾餐具，就算是在麦当劳、肯德基也是一样的，那么我们为什么要在学校食堂自己收拾餐具呢.......

引用第13楼墙角野猫于2006-05-23 15:56发表的“”:
Well,then here is Frorida Ocean University Of American.

我承认我提及麦当劳、肯德基是一个错误，但是任何一个产业都应适应所在地的环境，比如，如果麦当劳、肯德基把纯正的美国口味带到中国，我想是没有多少中国人喜欢的，它自然要适应中国的口味、中国的习惯。

中国的习惯是什么？纯正的中国的餐饮业是没有要求顾客自己收拾餐具的。走进一家餐馆，找张桌坐下，发现餐具还没有收拾，没有人会自己动手吧？！

我们要尊重我们自己的中国的习惯，不要以为外国人的习惯就是好的，照搬照抄外国人的模式。我去吃饭，是去享受服务的，从走进店门的一刻开始到离开店门的一刻结束（当然如果吃坏了肚子那就不算结束）。

我之所以说我提及麦当劳、肯德基是一个错误，那是因为真正的西餐厅，端盘子之类的活都是waiter干的。

食堂的座位数量确实不能和快餐店相比，但是这不是食堂的劣势，反而是它的优势，是食堂占有了更多的社会资源，理应给我们提供比快餐店更好的服务。正因为如此，食堂的座位数量、规模、消费者数量都是快餐店不能相比的，那么我们为什么不注意注意食堂赚的钱也是快餐店不能相比的。还有食堂的工作人员数量与面积规模之比未必会比快餐店的这个比率小多少。

我不发表号召，我只是声明我的理论，但是，我，将践行我的理论。
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