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标题: 教你做韩式辣炒年糕！！！（图文版） [打印本页]

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作者: 月落星沉    时间: 2006-4-15 20:46
标题: 教你做韩式辣炒年糕！！！（图文版）
辣炒年糕在韓國是個很普遍的小吃，走在街上隨處可看到男男女女、
老老少少們 排排站的，在小販前吃著紅通通的炒年糕。
小販賣的辣炒年糕用料很簡單只有年糕和甜不辣，
我自己都會再加些洋蔥和白菜，
這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡唷
材料:
年糕 甜不辣(如果沒有也無妨) 洋蔥 紅蘿蔔
白菜 蔥 韓式辣椒醬

甜不辣、洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段

一般吵年糕不用油炒是用水煮而成的
我把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香

洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水
我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

再把甜不辣、白菜一起放進鍋中

煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的
所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷
因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃

繼續煮到滾

接著放入年糕
一直煮到湯汁收乾濃稠為止

後加上蔥段翻炒均勻起鍋

韓式辣炒年糕炒好囉^^y....

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作者: 一叶知秋    时间: 2006-4-15 22:19
感觉辣辣的...........
[s:6]

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作者: 睁    时间: 2006-4-15 22:53
应该再加点装饰的东西....
盘子的边上

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作者: 一叶知秋    时间: 2006-4-16 05:52

下面是引用睁于2006-04-15 14:53发表的:
应该再加点装饰的东西....
盘子的边上

那就再让一个漂亮MM 端着盘子吧

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