清淡又滋补的羊肉萝卜汤
“家里人少冰箱中不喜欢存放太多东西，采购回来的食物一般都希望尽快食用完。前几天小朋友们的好友想吃羊肉串，按要求给做过烤过羊肉串、炒过孜然羊肉、做过羊肉拌饭，羊肉炖汤好久没做，炖汤是最简单又最滋补的方法，问题是家里那两位不喜欢喝，偶儿做的话都是尽量少做，现在不喝也没关系，炖好的汤换新办法让他们尽快解决掉。”标签： 咸鲜 炖 三刻钟 普通 汤羹
主料
[*]羊腿 (800g)
[*]红萝卜 (2个)
调料
[*]生姜 (几片)
[*]大葱 (半根)
[*]洋葱 (半个)
[*]桂皮 (2块)
[*]冰糖 (1块)
[*]肉桂粉 (1g)
[*]盐 (10g)
[*]花椒 (适量)
[*]清水 (适量)
厨具
[*]电压力锅
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准备好所需的食材
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羊腿踢掉一部分肉后，剁5cm左右的段
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剁好的羊腿肉放锅中煮开锅去掉羊肉中的血水，捞出备用
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红萝卜去皮洗争后切滚刀块
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洋葱洗净后随意切片、大葱切段
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将过水后的羊腿肉放入电压力煲中，依次放入桂皮、大葱、洋葱
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再放入红萝卜和煮好的花椒水，加入盐、冰糖、肉桂粉等
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电压力煲通电源，选择炖汤模式，等压力煲跳至保湿状态即可开吃。
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