给你的餐桌添点春色——凉拌海蜇素什锦
“春天的嫩绿和花朵灿烂了每一个清新的日子，工作、生活再忙碌，也可以将浓浓春意搬上餐桌，拥抱好心情。简单快手菜，也能做出美味来~ 配方为两人份。”标签： 酸甜 拌 十分钟 简单 家常菜 凉菜
主料
[*]白菜帮 (5、6片)
[*]胡萝卜 (小半根)
[*]甜椒 (3个)
[*]海蜇皮 (30g)
[*]香菜 (适量)
调料
[*]糖 (12g)
[*]醋 (130g)
[*]盐 (60g)
[*]味精 (30g)
[*]葱油 (16g)
[*]麻油 (4g)
[*]蒜末 (1g)
[*]老抽 (8g)
[*]胡椒粉 (1g)
[*]芝麻 (1g)
厨具
[*]其它
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准备好材料。三色甜椒各取一片用。蒜剥好，切成末备用。
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白菜去掉叶子，叶子正好留下来做泡菜。片成薄片，切丝备用。胡萝卜也切丝备用。
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切好就可以开始调汁了。将糖、醋、盐、味精、老抽、蒜末、胡椒粉按照比例调成汁。
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取一只大一点的盆，将各色丝任性地扔进去，讲调好的酱汁倒入拌匀。
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淋上麻油、香油。扔点香菜进去，再搅拌均匀，准备摆盘。
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爽口也美丽的餐桌小菜就大功告成！
小窍门：
白菜帮切丝之前先横着片一下，切出来的丝就细了。
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