烤箱鸡肉串
“昨天是我们家小果子生日，做了这个鸡肉串给她吃。自己做的干净，放心，味道也不错。小朋友们吃的好开心。”标签： 咸鲜 烤 廿分钟 简单 小吃
主料
[*]鸡腿 (4只)
[*]料酒 (一大匙)
[*]黑胡椒粉 (适量)
[*]淀粉 (一大匙)
[*]姜 (适量)
[*]芝麻 (适量)
[*]孜然粒 (适量)
调料
[*]生抽 (2大匙)
[*]糖 (1大匙)
[*]食用油 (一大匙)
[*]大葱 (适量)
[*]蒜瓣 (适量)
[*]孜然粉 (适量)
[*]蜂蜜 (适量)
厨具
[*]电烤箱
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/03/30/p320_201503301bf94796223997ef.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/1.png
鸡腿洗净控干水分。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/03/30/p320_2015033061b29bc9d9d9ce61.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/2.png
剔去腿骨，不喜欢皮的可以去皮，我们家孩子喜欢皮，所以我没有去。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/03/30/p320_20150330471fce1307419559.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/3.png
鸡腿肉切成两厘米左右的大块。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/03/30/p320_201503306ccc55061fe923ec.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/4.png
葱切片，姜切丝，蒜切片。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/03/30/p320_20150330c3287358cf914d4e.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/5.png
把葱姜蒜倒入鸡腿肉，倒入生抽，料酒，糖，淀粉，食用油，黑胡椒粉。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/03/30/p320_20150330a87e9475258cfdf7.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/6.png
拌匀以后盖上保鲜膜腌一晚上。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/03/30/p320_201503301ab705fcbdfa2388.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/7.png
腌好的鸡腿肉取出，用竹签串起来。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/03/30/p320_20150330e672d01fe0698d05.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/8.png
间隔摆入铺了锡纸的烤盘中。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/03/30/p320_201503304e0d59e2e3394119.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/9.png
用生抽，蜂蜜，白芝麻和少许植物油调一个料汁。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/03/30/p320_201503307251e59355890236.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/10.png
预热烤箱。200度中下层烤20分钟，中间两次取出翻面，涂料汁。
[*]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/03/30/p320_201503307dcc3088e0027c77.jpg
http://static.meishichina.com/res/num/11.png
趁热撒上自然粒，开吃。
小窍门：
1.竹签需要提前浸泡30分钟，免的烤箱温度过高把竹签烤焦了。 2.孜然粉和孜然粒都要加，二者口感不同。 3.肉串摆放的时候中间要留空隙。
页:
[1]