香酥鱼排
标签： 其它 烤 廿分钟 普通 热菜 家常菜主料
[*]鲅鱼 (2条)
调料
[*]油 (适量)
[*]盐 (适量)
[*]蛋液 (适量)
[*]黄酒 (适量)
[*]生粉 (适量)
[*]黑胡椒 (适量)
[*]面包糠 (适量)
厨具
[*]电饼铛
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鲅鱼去皮去骨洗净沥干，将鲅鱼切长条放入盆中
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放盐、黄酒、黑胡椒拌匀
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取一条鲅鱼沾上生粉
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再沾上蛋液
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裹上面包屑
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电饼铛预热，倒适量的油，放上鱼条，按烤鱼键煎
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键面上有倒计时，倒计时一半时将鱼翻身煎至时间到为止，即可食用
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