青椒炒鸡蛋
本帖最后由 大地瓜 于 2015-3-23 11:15 编辑“如果不想麻烦，又想保证营养，又想做出来的菜鲜香可口下饭，那么就试试青椒炒鸡蛋吧～”
标签： 微辣 炒 十分钟 简单 热菜
主料
[*]鸡蛋 (4个)
[*]青椒 (4个)
[*]蒜瓣 (4个)
[*]葱白 (1棵)
调料
[*]油 (50ml)
[*]盐 (1匙)
[*]鸡精 (1匙)
厨具
[*]炒锅
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放入炒熟的鸡蛋和大葱。加入盐、鸡精。翻炒均匀出锅。
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放入除大葱外的所有配料。爆炒半分钟。
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热锅放油，7成热时倒入鸡蛋。
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炒成焦黄，盛出。锅内留油。
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放入除大葱外的所有配料。爆炒半分钟。
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放入炒熟的鸡蛋和大葱。加入盐、鸡精。翻炒均匀出锅。
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成品图～
小窍门：
1、炒鸡蛋的时候油要多点。 2、炒鸡蛋时要中火，不然鸡蛋超级容易焦。
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