韩风来袭：韩式泡菜肥牛卷
“ 韩风就象忽如一夜春风来般似进入我们的生活，衣食住行方方面面的韩风无处不在。韩式泡菜肥牛卷喜辣者的福音，来场酣畅淋漓韩式美味吧。”标签： 中辣 煮 半小时 普通 韩国料理 外国美食
主料
[*]金针菇： (100克)
[*]肥牛卷： (200克)
[*]韩国泡菜： (100克)
调料
[*]香葱： (10克)
[*]蚝油： (1大勺)
[*]糖： (5克)
[*]小米椒： (3只)
[*]线椒： (2只)
[*]油： (适量)
[*]高汤或清水： (适量)
[*]韩式辣酱： (1大勺)
[*]蕃茄酱： (2大勺)
厨具
[*]平底锅
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肥牛卷化开，金针菇洗净切去根的部分。
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肥牛片铺开，先放一层泡菜叶再放金针菇。
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肥牛片将金针菇缓缓卷起，用香葱捆起来。
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韩国泡菜切细丝。
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准备好葱、蒜、姜。然后把蚝油、糖、韩式辣奖酱、蕃茄酱混合在小碗里。
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油热后先放入葱、蒜、姜爆香气，然后将混合好的酱倒入锅里快速的翻炒。
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将之前切好的泡菜细丝也倒入锅里翻炒。
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倒入高汤。
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放入肥牛卷，中小火加热煮开约3--5分钟，即可出锅食用。
小窍门：
这款菜的做法，当炒菜盛盘里食用，或者当做泡菜火锅也可以，放在电磁炉上边煮肥牛卷边吃。
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