盐水肝尖
“春季是补肝养肝的好季节，爱人的肝脏不太好，正好给他补补吧，不管有没有用，至少能表达我的爱吧！”标签： 五香 煮 一小时 简单 荤菜 家常菜 凉菜
主料
[*]猪肝 (500g)
[*]花椒 (适量)
[*]大料 (适量)
[*]五香粉 (适量)
[*]香叶 (适量)
调料
[*]葱姜 (适量)
厨具
[*]炒锅
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买回来的猪肝用清水浸泡一上午，中间换几次水
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把花椒盐，五香粉放在炒锅里小火焙成黄色
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用炒好的花椒盐把猪肝腌制一晚上
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炒锅放适量水，花椒大葱，香叶，姜片烧开
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下猪肝，大火烧开，小火炖大概30分钟，以猪肝熟透为准
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切片，放点蒜末香菜末，吃的时候加点生抽就可以了
小窍门：
猪肝必须充分的用水泡出毒素才可以放心食用
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