浦城特色,好好进来赞下
浦城特色小吃和家常菜~~!不断更新中~!
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芋子饺
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狗肉锅
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泥鳅熬豆腐芋子
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鱼丸熬豆腐
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浦城肉饼(底下还有个焉菜饼)
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酸枣膏
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锅边糊和圈子
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豆腐丸和焉菜饼
【豆腐丸】
豆腐丸,是浦城特有的传统风味小吃o其加工方法比较精细,将适二情盐放入较嫩的豆腐中,置於钵内捣烂成酱,尔后裹以肉粒,用汤匙一粒一粒地画放在面粉碗上,摇滚成丸,投人锅内煮之。 锅内是用猪蹄、猪骨、墨鱼干等经文火熬好的汤汁,待丸浮上锅面,'即可起锅o每碗二十个,原汤加上葱花、味精、麻油、鲜辣粉等调味品,便可食之。豆腐丸形似橄榄,色白如雪,汤汁五味调和,一匙粒,连汤进口,有嚼有吞,是味美可口而又经济实惠的大众化小吃。
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豆浆油条麻慈(将就这样写吧)
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