凉拌木耳
“以前做凉拌木耳比较重口味，重辣重油，这次朋友给了个方，清爽开胃，确实喜欢！”标签： 酸辣 拌 廿分钟 普通 家常菜 凉菜
主料
[*]黑木耳 (100克)
[*]指天椒 (3个)
[*]葱 (1棵)
[*]蒜子 (2个)
调料
[*]生抽 (150ml)
[*]米醋 (50ml)
[*]陈醋 (25ml)
[*]白糖 (10克)
[*]鸡精 (5克)
[*]麻油 (1茶匙)
厨具
[*]煮锅
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备：黑木耳（提前一晚上泡开），指天椒，葱白
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沸水入木耳约1分钟取出，过凉开水
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去水后迅速加入冰块，冰镇5分钟
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控干水份，加入切好的指天椒、香菜茎、葱白、蒜泥和调好的汁料，搅拌均匀
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成品
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