吃一个不过瘾-----椒盐葱香酥饼
“自从做过萝卜丝酥饼后，就被这样的饼饼俘获了，今天试了试椒盐味的，感觉也不错。”标签： 葱香 技巧 数小时 普通 主食 饼
主料
[*]中筋面粉 (200克)
[*]猪油 (50克)
[*]温水 (适量)
调料
[*]中筋面粉 (100克)
[*]猪油 (50克)
[*]藤椒粉 (适量)
[*]盐 (适量)
[*]芝麻油 (适量)
[*]小葱 (适量)
[*]鸡蛋液 (适量)
[*]芝麻 (适量)
厨具
[*]电烤箱、平底锅
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先来油皮吧，把猪油和面粉倒在一起。
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少量多次加入清水，用筷子搅拌至无干粉状态。
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揉成一个光滑的面团，蒙上保鲜膜，松弛15分钟。
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做油酥，将猪油和面粉倒在一起。
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混合成均匀的面团。
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油皮擀开，将油酥包起来。
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擀开。
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再卷起来。
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分成8等份。
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取1份，擀开，刷芝麻油，均匀地撒上盐和藤椒粉，再放上香葱。
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卷起来，再压扁。
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刷上鸡蛋液，蘸上芝麻入烤箱烘焙。
小窍门：
油皮原料：中筋面粉200克 猪油50克 温水适量 油酥原料：中筋面粉100克 猪油50克 调味：藤椒粉 盐 芝麻油 小葱 装饰：鸡蛋液 芝麻 烘焙：烤箱中层，170度，35分钟（根据自己的烤箱调节） 1、用花椒粉一样，只是家里正好有藤椒粉，就用这个了。如果不怕麻烦，还可以现磨花椒，这样更香哦。 2、如果没有烤箱，用平底锅煎熟一样的。
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