【美食】拈花入口——黄金菊
“漂亮养眼，口感软糯酸甜。”标签： 酸甜 炸 廿分钟 普通 家常菜 热菜
主料
[*]冬瓜 (适量)
[*]橙子 (1个)
调料
[*]吉士粉 (适量)
[*]玉米淀粉 (少许)
[*]水 (适量)
[*]盐 (少量)
[*]芹菜梗叶 (装饰用少量)
[*]蕃茄酱 (少量)
厨具
[*]煮锅、炒锅
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冬瓜去皮，切成三四厘米左右的方块。在有皮的一面切花刀，不要切断（可用筷子垫在两边）
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撒少许盐腌十分钟左右，挤掉水份，展开。
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沾满吉士粉
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放置少许时间，略带红的吉士粉会变成金黄。
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热油中炸制，花刀一面向下。炸至花瓣舒展。
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反过来炸一分钟。
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摆盘，中间挤上蕃茄酱做花心。
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橙子榨成汁，加薄水淀粉和少许吉士粉做成薄芡淋在上面即可。
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漂亮的造型让人胃口大开~~
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