虾仁煎饺
标签： 咸鲜 煎 半小时 普通 饺子 主食主料
[*]对虾 (6个)
[*]面粉 (200g)
[*]韭菜 (200g)
调料
[*]料酒 (适量)
[*]生抽 (适量)
[*]姜末 (适量)
厨具
[*]电磁炉、不粘锅
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将对虾从冰箱取出解冻
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去皮、虾线清洗干净剁成虾泥
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加入料酒、姜末
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加少许生抽拌匀
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韭菜切末加到虾泥碗里拌匀（忘了拍照文字说明）
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将面团分剂擀成饺子皮
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包上韭菜虾馅
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不粘锅置炉灶上倒少许油，将饺子生胚码放在锅里，将底部煎至焦黄
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接着倒小半碗面粉水，盖上锅盖煎熟即可
小窍门：
面粉水的调制是：10克面粉加150克水。
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