清香蓝莓酱
“蓝莓味道清香，可口感特别，家人不怎么爱吃，就做成了蓝莓酱，却出奇的备受欢迎，清香清甜很诱人。”标签： 甜味 炒 数小时 简单 果酱 甜品
主料
[*]蓝莓 (600g)
[*]白糖 (120g)
[*]淀粉 (适量)
调料
[*]无
厨具
[*]炒锅
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清水里放置适量的淀粉，把蓝莓倒进去，浸泡10分钟
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轻轻搅拌，把蓝莓捞出来，再用清水过一遍，用干净的容器盛起来
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加入白糖
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用勺子把蓝莓压扁压碎，腌制3小时，使其充分吸收糖份
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把腌好的蓝莓浆倒进破壁机打碎
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6、往炒锅里倒，中火熬制，不断翻炒
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待蓝莓浆开始冒大泡的时候，改成小火，继续翻炒，直至浓稠变成蓝莓酱
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盛起来冷却后就装进玻璃瓶子里，放冷藏室保存
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涂吐司片吃很不错
小窍门：
1.不需要放水和淀粉，熬制时间足够的话就自然成稠状的
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