葡萄干司康
“第一次做司康的时候没有成功，是我太心急的缘故。今天这款司康是经过一个晚上的等待，烤出了香喷喷的味道，当早餐或是下午茶都是不错的选择，不过还是要趁热的时候吃味道更香哟。”标签： 甜味 烘焙 廿分钟 普通 烘焙
主料
[*]高筋面粉 (125克)
[*]黄油 (30克)
[*]细砂糖 (15克)
[*]盐 (1.25ml)
[*]干酵母 (2.5克)
[*]牛奶 (60克)
[*]全蛋液 (15ml)
[*]葡萄干 (15克)
调料
[*]无
厨具
[*]电烤箱
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准备材料
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葡萄干就清水浸泡片刻
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用餐巾纸吸干葡萄干表面水分
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面粉，盐，黄油混合，用水搓捏黄油和面粉，搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态
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牛奶，干酵母，糖，鸡蛋混合均匀
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混合的鸡蛋倒入混合的玉米粉里
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揉成光滑的面团
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将面团压扁，撒上一半葡萄干，在对折起来，揉成圆形，重新压扁，撒上剩下的葡萄干
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揉成圆形
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放入碗里，冰箱需冷藏一晚上，盖上保鲜膜
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第二天用擀面仗压扁
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分成八小块
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切好的面团摆入烤盘，在表面刷一层全蛋液，放入预热180度的烤箱，烤15分钟表面金黄即可
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