鸡肉丸菠菜汤
“新鲜的鸡胸肉，用料理机打成泥，加入喜欢的调料，或做成鸡肉丸清汤，或加入一把青菜，真是鲜美、鲜嫩、营养、暖胃。”标签： 清淡 煮 三刻钟 普通 汤羹
主料
[*]鸡胸肉 (200克)
[*]淀粉 (30克)
[*]盐 (2克)
[*]白糖 (10克)
[*]黑胡椒粉 (2克)
[*]清水 (50克)
调料
[*]菠菜 (三棵)
[*]盐 (适量)
[*]香油 (数滴)
厨具
[*]食物调理机、煮锅
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鸡胸肉切成小块
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入料理机中，打成肉泥
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打好的鸡肉泥、细腻滑嫩
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加入调料
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加入适量的清水，搅成细腻的肉泥糊
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手上蘸清水，取适量肉泥，用虎口处挤出大小尽量一致的丸子，入开水锅中
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全部肉丸入锅中，煮到全部丸子都能浮上水面，可捞出直接食用，也可加入青菜
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菠菜提前择好，清洗干净
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切成寸段的菠菜入锅中，变色即关火
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出锅、点入几滴香油，根据口味可以再加适量盐
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看，清汤鸡肉丸也很不错
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自己做的鸡肉丸制作简单，很弹口，味道很赞
小窍门：
加入一点白糖，既可以去腥，还能提鲜。
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