香蕉班戟
“榴莲、香蕉班戟是满记甜品的招牌甜品，价格不菲，自己在家也能做出好吃的甜品，可以随意的抹足够的奶油，可以夹上自己喜欢的水果。”标签： 甜味 半小时 简单 甜品 小吃
主料
[*]全脂牛奶 (250克)
[*]鸡蛋 (3个)
[*]低粉 (130克)
[*]无盐黄油 (20克)
调料
[*]油 (少许)
[*]细砂糖 (35克)
[*]淡奶油 (200克)
[*]绵白糖 (10克)
[*]香蕉 (一根)
厨具
[*]平底锅
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准备材料，淡奶油用的是铁塔；
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牛奶、鸡蛋放在一个容器中，放入细砂糖；
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用手抽搅打成均匀的蛋液；
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筛入低粉；
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用手抽搅打成光滑细细的面糊，静置30分钟；
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黄油融化，倒入静置后的面糊里；
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用手抽搅打成：拿起打蛋器，面糊呈线条一样落下即可；
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淡奶油放入容器了，放入绵白糖；
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用电动打蛋器搅打成图中的状态；
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不沾平底锅抹少许的油；
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小火烧热锅子，舀一勺面糊倒入锅中；勺子是电饭煲中自带的；
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晃动锅子让面糊向四周流淌，待面糊边缘凝固、面糊不流动时，翻面，翻面后极短的时间，将面片拿出；
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这是烙好的面片，时间不要长；
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取一片面片，中间先放上一勺淡奶油，再放一块香蕉；
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香蕉上面放一勺淡奶油；
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像叠被子一样包起来，一个香蕉班戟就做好了；
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依次做好全部的面皮，单张的面皮也叫可丽饼。
小窍门：
锅子需用不粘锅，只在刚开始用时抹少许的油，后面再用无需抹油，面皮烙的时间不要长，否则已干，卷时易破。
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