拔丝葫芦
主料:山药350克,枣(干)100克辅料:鸡蛋清60克,小麦面粉50克,芝麻10克
调料:白砂糖100克,猪油(炼制)60克,香油10克
拔丝葫芦的特色:
色泽金黄鲜艳透亮,造形精致美观,夹取一个,绵绵金丝吊起葫芦一串,品尝一下,外甜内甘,外脆内软,久嚼有味,十分可口,是山西风味甜菜中的珍品。
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