排骨两吃-糖醋排骨
1. 排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右
排骨两吃-糖醋排骨的做法<!-- 图解2 -->
2. 捞出排骨，沥干水分
排骨两吃-糖醋排骨的做法<!-- 图解3 -->
3. 盛出一小碗排骨汤备用
排骨两吃-糖醋排骨的做法<!-- 图解4 -->
4. 锅中热油，加适量糖炒出糖色
排骨两吃-糖醋排骨的做法<!-- 图解5 -->
5. 放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋
排骨两吃-糖醋排骨的做法<!-- 图解6 -->
6. 加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁
排骨两吃-糖醋排骨的做法<!-- 图解7 -->
7. 收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋
排骨两吃-糖醋排骨的做法<!-- 图解8 -->
8. 出锅，撒上白芝麻
排骨两吃-糖醋排骨的做法<!-- 图解9 -->
9. 配上之前做好的冬瓜排骨汤，一份排骨两道菜
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