鸡肉炒菜花
用料：鸡胸肉、菜花 调料：葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 做法： 1、鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀。2、菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片。3、另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。4、放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘。http://b33.photo.store.qq.com/psu?/04b41700-715a-4e45-b884-41bcc2a76edb/WlW6I0M8cryh2h1P7fneb03P*IpwYPf44mFQWfSWzmc!/b/YXuJRRScEQAAYiMUsxPIAQAA&ek=1&kp=1&pt=0&t=5&su=1190159365&sce=0-12-12&rf=2-9
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