jiyuzi 发表于 2015-2-2 18:31

苹果派

菜谱做法:
[*]http://static.xiangha.com/caipu/201208/2521/1000_0/252127291018.jpg/250x01.派皮:黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀。成为粗玉米粉的样子
[*]http://static.xiangha.com/caipu/201208/2521/1000_0/252127291083.jpg/250x02.在搓匀的面粉里加入水
[*]http://static.xiangha.com/caipu/201208/2521/1000_0/252127291141.jpg/250x03.揉成面团。不用太久,成为稍光滑的面团即可
[*]http://static.xiangha.com/caipu/201208/2521/1000_0/252127291199.jpg/250x04.把面团放进冰箱冷藏松弛15分钟以上,最好冷藏1个小时-4个小时
[*]http://static.xiangha.com/caipu/201208/2521/1000_0/252127291263.jpg/250x05.派馅:苹果和梨去皮去核后称重,然后切成小丁。2.黄油用小火热化开后,倒入切好的水果丁稍翻炒
[*]http://static.xiangha.com/caipu/201208/2521/1000_0/252127291332.jpg/250x06.稍翻炒后倒入细砂糖继续翻炒
[*]http://static.xiangha.com/caipu/201208/2521/1000_0/252127291397.jpg/250x07.翻炒出果汁水后,小火熬直到变软把玉米淀粉和水调匀倒入锅中,翻炒至
[*]http://static.xiangha.com/caipu/201208/2521/1000_0/252127291451.jpg/250x08.馅料变得浓稠。关火,并倒入柠檬汁、盐、肉桂粉等调料混合均匀,待冷确后,派馅就算做好了

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