剁椒子姜滑肉片
剁椒子姜滑肉片1猪肉清洗一下，切成厚薄适中的肉片，加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺抓拌均匀，然后加入3小勺水淀粉给肉片上浆2姜洗净，切成和肉片差不多大小的薄片，葱切末备用3锅中放油，油热后，将浆好的肉片下锅滑炒，肉片变白时，加入1/2小勺海鲜酱油给肉片上色提味，加入剁辣椒翻炒均匀，然后关火，将肉片盛出4另起锅放少许油，将姜片下锅翻炒，等到姜片断生，将事先超好的肉片放入锅中一起翻炒均匀，即可关火http://www.haochu.com/d/file/20120907/d7d4e785ea74a89216d5cc032b24df74.jpgwww.mazhiqiang168.net
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