红烧猪脚
红烧猪脚红烧猪脚
红烧猪脚更是一个传统的中国汉族菜，川菜和粤菜中较为知名。郑青金信说，“像打红富裕家庭，猪蹄烂熟劝郎的味道，说：”就是它了。猪含有丰富的胶原蛋白，使皮肤细嫩，并通过吃母乳后出现潮湿，填精，健腰，脚的健康，滋补力。因此，这菜是进补的男性和女性。
一只猪洗净，去除杂毛（主农场可以寻求帮助）切成片，放入沸水中煮3分钟，取出血液。
经过两年捞起过冷水，沥干。下油锅爆五分钟，看到猪皮紧缩。
3准备一个陶瓷另一锅内，加入所有调料做底，放入油锅中转移到陶瓷罐，酒一勺旁边，糖猪。
4装满冷水，盖上锅盖焖煮（大火烧开，小火焖）。打开调味盐，酱油色后的60分钟。最后，加酱油猛火。
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