自卫队 发表于 2014-8-7 10:15

土豆饼

土豆饼

土豆饼是发源于安徽和广东广州的汉族小吃,属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。由油炸土豆演变而来,做法多样,口味独特,又软又脆,美味可口,老少皆宜,是早餐的不错选择。http://www.haochu.com/uploads/newimg/20140806/14072930527868.jpg1将土豆切成块入蒸锅蒸至熟,然后取出用勺子压成土豆泥,土豆泥种加入淀粉,慢慢搓成松散的颗粒状。http://www.haochu.com/uploads/newimg/20140806/14072930606146.jpg2将沸水淋入土豆粉中,揉成光滑的粉团,自己做的红豆沙解冻。http://www.haochu.com/uploads/newimg/20140806/14072930681645.jpg3粉团和豆沙分成若干份,取一份粉团压扁,包入豆沙馅料,将豆沙包起来压扁做成小饼。http://www.haochu.com/uploads/newimg/20140806/14072930752381.jpg4电饼铛刷油预热,做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛,煎至两面微黄呈透明状即可。http://www.haochu.com/uploads/newimg/20140806/1407293083517.jpghttp://www.haochu.com/uploads/newimg/20140806/1407293084644.jpgwww.w8818.com

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