酱茄子
酱茄子1把要用到的食材都拿出来，放到一边2茄子切成条状，肉末切好，辣椒切碎，蒜和姜都切成末儿
http://www.haochu.com/uploads/newimg/20140627/14038598595069.jpg3在肉末中加入适量的料酒4再根据个人口味加入姜末
http://www.haochu.com/uploads/newimg/20140627/14038598713953.jpg5搅拌均匀后腌制10分钟6平底锅中倒入适量油，烧至7成热时放入茄子条，煸炒变软后，盛出备用
http://www.haochu.com/uploads/newimg/20140627/14038598849326.jpg7锅中留少许底油，放入肉馅煸炒至变色8加入海天黄豆酱
http://www.haochu.com/uploads/newimg/20140627/14038598977760.jpg9与肉末混合炒匀，盛出待用10炒好的茄条放入盘中，再依次将葱末、香菜末、肉末、蒜末、小红辣椒碎铺在茄条上即可http://www.haochu.com/uploads/newimg/20140627/1403859911285.jpghttp://www.haochu.com/uploads/newimg/20140627/14038599234018.jpg
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