干炸里脊
干炸里脊1猪里脊顺着纹路切成粗条，用盐、生抽、料酒腌20分钟；2面粉、淀粉、鸡蛋、水混合调成糊，面糊的浓稠度以搅拌面糊，面糊表面留下很轻微的纹路为准；3将调好的面糊加到腌的里脊里，抓匀；4锅放油烧热，中小火将里脊一条条的放入炸至金黄色，最后大火复炸，炸至几乎棕黄色捞出，撒上椒盐即可。http://www.haochu.com/uploads/newimg/20140525/14010021973171.jpg
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