海南文昌为母鸡变性，称雌雄兼备口感好
2012年6月5日，在海南省文昌市重兴镇一养殖基地，为让文昌鸡口感更好，饲养员对母鸡进行了“变性”手术；术后的母鸡发生了很多变化，羽毛由黑变红且变长，鸡冠肥美，脚部长出公鸡才有的脚距。在无鸡不成宴的海南，文昌阉母鸡味美色鲜，倍受亲睐。母鸡被开出3厘米长口，绷成易于动阉割手术的形状。
正将做完结扎手术的母鸡送往鸡笼，伤口无需处理的鸡五六天后自愈。
饲养员展示将要上市的阉母鸡，其脚上长出鸡距，如小指头，母鸡没有此鸡距。
刚使用过的阉割母鸡的用具正待消毒，不少用具是兽医自制。
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