丫头 发表于 2008-1-17 10:22

西式炸洋葱圈

http://img001.photo.21cn.com/photos/album/20070928/o/9B247CF70FA776171D8CA77CBCAF3A3D.jpg
原料：面粉60克（半杯）、鸡蛋一个、水或啤酒120ml（半杯）、泡打粉一茶勺（5cc）、胡椒粉1／4茶勺（1.2cc）、盐1／4茶勺（1.2cc）　

　　1）洋葱去皮，洗净，横切成片，用手剥开即可成圈。

　　2）面粉过筛，然后将其他原料加入，并调和均匀。放入洋葱圈，使每个圈圈都包裹上面糊！

　　3）加热油锅，待油6成热的时候，将洋葱圈下锅，中火炸至金黄，控油后即可。

　　小贴士：

　　用啤酒调和面糊，口感和味道比用清水要好。

　　好了，可以开啤酒了！

小飞虫 发表于 2008-1-17 21:29

想吃

断臂天蝎 发表于 2008-1-18 09:33

會不會洋蔥味很濃啊？

小五 发表于 2008-1-18 11:45

你会做吗？

丫头 发表于 2008-1-18 14:59

偶准备放假时试试
炸过的，洋葱味应该小了很多
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