椰丝饼干
http://ol1.photo.qq.com/?file=8A0E9AB27030FDEB15D2FA02DE88F37F03ECE4A6FF59A6E4F02D7B86414FA70A材料：（可以制作实际使用面积27*24CM烤盘2盘左右）
低筋面粉 150克
椰丝 50克
全蛋 1个
细砂糖 60克
盐1/4小勺
黄油 60克（事先放室温软化）
椰子汁少许（超市卖的椰汁饮料）
椰丝 适量
1.低筋面粉过筛到容器里
2.将椰丝，盐和细砂糖加入到面粉里，拌匀
（PS：用糖粉代替细砂糖也可以）
3.再将黄油加入 “2” 中，用手抓捏均匀
http://olb.photo.qq.com/?file=4E485195B40DD439C2B8C60B81C7D9BBE7A22C0B31C1E35FC1253DA85E0AB2584.再将全蛋加入，用手抓捏成面团
（不要象做面包的面团那样揉搓，慢慢抓捏成团就可以了）
5.案板上洒上薄薄一层低粉，将面团放到案板上，压扁，在面团上盖
上足够大的保鲜膜
6.用擀面杖将面团擀成0.3CM左右厚度的面片，揭去保鲜膜，用饼干
印模印出花样，再用蛋糕铲轻轻铲起排上烤盘
（PS：多余的边角可以继续捏成团，再擀开再印。最后剩下的一点点
面团，可以用手捏成简单的小饼干就成了，也不会浪费原料）
7.用手指蘸少许椰子汁，轻轻拍在饼干表面，在饼干表面粘上适量椰
丝
http://ols.photo.qq.com/?file=437720645A23BE26B1834B2E41E6CAC678B1F0750D7AE13FF2951BA010656A65
（PS：可以用牛奶代替椰子汁，如果连牛奶也没有，那就用清水代
替）
8.烤箱预热175度，烤箱上层18-20分钟左右
-----摘自 海带丝
不过这款饼干我做过，还蛮简单的，味道也不错！还把那个当礼物送人过！ 自己顶一下！ l图片看不到呢。
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