小五 发表于 2007-12-5 17:52

教你一手＜酸菜鱼＞制作过程！！

<h4><a href="http://www.msplinks.com/MDFodHRwOi8vYmJzLm15c3BhY2UuY24v" target="_blank"><font color="#000000"><br /><br />　　<img src="http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/25/xinsimple_04205022013218931749458.jpg" border="0" /> <br /><br />　　</font></a> <br /><br />　　准备原料—鲢鱼一条，2.5斤。原本想买草鱼，下班去菜市场的时候草鱼卖光光了。将鱼收拾干净，洗净，鱼肚肚里的黑色膜膜要去掉哦。 <br /><br />　　<a href="http://www.msplinks.com/MDFodHRwOi8vYmJzLm15c3BhY2UuY24v" target="_blank"><font color="#000000"> <br /><br />　　<img src="http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/25/xinsimple_0620502201321355753959.jpg" border="0" /> <br /><br />　　</font></a> <br /><br />　　准备原料— <br /><br />　　<a href="http://www.msplinks.com/MDFodHRwOi8vYmJzLm15c3BhY2UuY24v" target="_blank"><font color="#000000"> <br /><br />　　</font><font color="#1b83dc">泡菜</font><font color="#000000"> <br /><br />　　</font></a> <br /><br />　　，泡辣椒，泡姜。泡菜切段，泡辣椒切碎，泡姜切片。 <br /><br />　　<a href="http://www.msplinks.com/MDFodHRwOi8vYmJzLm15c3BhY2UuY24v" target="_blank"><font color="#000000"> <br /><br />　　<img src="http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/25/xinsimple_06205022013219762630160.jpg" border="0" /> <br /><br />　　</font></a> <br /><br />　　准备原料—蒜，切片。 <br /><br />　　<a href="http://www.msplinks.com/MDFodHRwOi8vYmJzLm15c3BhY2UuY24v" target="_blank"><font color="#000000"> <br /><br />　　<img src="http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/25/xinsimple_07205022013216771470161.jpg" border="0" /> <br /><br />　　</font></a> <br /><br />　　准备原料—葱。葱切长段，还有老姜五六片。 <br /><br />　　<a href="http://www.msplinks.com/MDFodHRwOi8vYmJzLm15c3BhY2UuY24v" target="_blank"><font color="#000000"> <br /><br />　　<img src="http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/25/xinsimple_08205022013212782877162.jpg" border="0" /> <br /><br />　　</font></a> <br /><br />　　加工原料—开始片鱼了。呵呵，磨刀霍霍向...... <br /><br />　　<a href="http://www.msplinks.com/MDFodHRwOi8vYmJzLm15c3BhY2UuY24v" target="_blank"><font color="#000000"> <br /><br />　　<img src="http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/25/xinsimple_09205022013217702007163.jpg" border="0" /> <br /><br />　　</font></a> <br /><br />　　加工原料— <br /><br />　　<a href="http://www.msplinks.com/MDFodHRwOi8vYmJzLm15c3BhY2UuY24v" target="_blank"><font color="#000000"> <br /><br />　　</font><font color="#1b83dc">鱼片</font><font color="#000000"> <br /><br />　　</font></a> <br /><br />　　好了。鱼头切做两半，将片好的鱼用三大勺水淀粉、料酒、葱、老姜、鸡蛋清、盐码上十五分钟。 <br /><br />　　<a href="http://www.msplinks.com/MDFodHRwOi8vYmJzLm15c3BhY2UuY24v" target="_blank"><font color="#000000"> <br /><br />　　<img src="http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/25/xinsimple_10205022013215611531964.jpg" border="0" /> <br /><br />　　</font></a> <br /><br />　　做菜—炒佐料，锅内油热后，放入泡辣椒、泡姜和蒜，炒出香味，然后放入酸菜继续炒。 <br /><br />　　<a href="http://www.msplinks.com/MDFodHRwOi8vYmJzLm15c3BhY2UuY24v" target="_blank"><font color="#000000"> <br /><br />　　<img src="http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/25/xinsimple_11205022013213722777465.jpg" border="0" /> <br /><br />　　</font></a> <br /><br />　　做菜—煮鱼头。酸菜炒一会后，加水敖煮，放盐。 <br /><br />　　水开后用小火继续煮五分种，然后放入鱼头，煮十分钟...... <br /><br />　　<a href="http://www.msplinks.com/MDFodHRwOi8vYmJzLm15c3BhY2UuY24v" target="_blank"><font color="#000000"> <br /><br />　　<img src="http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/25/xinsimple_1220502201321164033666.jpg" border="0" /> <br /><br />　　</font></a> <br /><br />　　成果— <br /><br />　　<a href="http://www.msplinks.com/MDFodHRwOi8vYmJzLm15c3BhY2UuY24v" target="_blank"><font color="#000000"> <br /><br />　　</font><font color="#1b83dc">酸菜鱼</font><font color="#000000"> <br /><br />　　</font></a> <br /><br />　　。为了上桌吃着方便，将鱼头连汤挪了一个锅，然后放入码入味的鱼片，放味精，三、四分钟以后，关火，淋上少许香油，上桌了! <br /><br />　　<a href="http://www.msplinks.com/MDFodHRwOi8vYmJzLm15c3BhY2UuY24v" target="_blank"><font color="#000000"> <br /><br />　　<img src="http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/25/xinsimple_13205022013210552290467.jpg" border="0" /> <br /><br />　　</font></a> <br /><br />　　再来一张。</h4>

舞水无双 发表于 2007-12-5 18:54

您自己做的吗？

丫头 发表于 2007-12-5 20:59

个不用教,偶也会做的,哈哈

hjxxpb 发表于 2007-12-6 16:09

我不会啊～～嘿嘿，还好我是男生，不失败吧～

宁格格 发表于 2007-12-10 17:35

昨天刚在舅舅家吃过。。。

crazy伟伟 发表于 2007-12-10 21:17

叫我老婆过来看看嘎嘎

shirley2514 发表于 2007-12-10 21:34

口水ING哈哈谢谢LZ咯
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