瑞琪儿 发表于 2007-2-19 16:42

奶白鲫鱼汤(全程图)

1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
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2、锅里放油，烧热后，用铲推开
3、放鲫鱼略煎一下
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4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜

5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
http://news.xinhuanet.com/food/2004-11/03/xinsrc_16211010114505732523023.jpg
6、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊！
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海院の水水 发表于 2007-2-19 18:43

鱼汤 `` 不要吃`~~~~~~~~~~

奇迹 发表于 2007-2-19 19:35

放点榨菜会更好,榨菜要有点辣

goofy 发表于 2007-2-19 19:55

好可怜的鱼

晶水 发表于 2007-2-20 09:56

hoho回去试试........

海院の水水 发表于 2007-2-20 18:53

你会烧~~~？？

瑞琪儿 发表于 2007-2-23 16:04

呵呵，难不倒我，我可是厨房高手........的徒弟

海院の水水 发表于 2007-2-23 18:30

回学校烧给我吃好挖~？？
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