tracyhoo 发表于 2006-12-5 12:18

教你做可乐鸡翅

原料:翅中、可乐、酱油、盐、油(简单吧)

第一步:鸡翅洗干净,最好晾干,否则在炒的时候油会到处乱溅

第二步:鸡翅分带皮的一面和肉的一面,在肉的那面用刀划开一个口子,这样味道就会进去,否则里面肉的味道淡淡的(小心划到手哦,这对我来说是经常的事哈哈)

第三步:油起锅,开大火,把鸡翅都放入锅中翻炒,直到表面变成淡黄色
(如果鸡翅还是带水,可要小心哦,我通常是一只手拿锅盖掩着,一只手把鸡翅倒入。
有次偶然发现,在鸡翅翻炒后表面熟了,这时拿出来划口子会非常容易,但是手会油油的,不要紧,用一次性的塑料手套)

第四步:可以放可乐和酱油了,可乐:酱油=3:1,不要弄反哦,量的把握是盖过鸡翅;适当的加少许盐,然后转成小火,盖上锅盖,慢慢熬。

第五步:隔几分钟就把鸡翅翻转一遍

第六步:当鸡翅都变成棕色,汁也差不多熬尽的时候,就可以起锅开吃啦,一点可乐的味道都没有,真的很好吃的哦

缺点:时间很长,因为要慢慢得熬;如果大家有别的方法,一起讨论啊

海院の水水 发表于 2006-12-5 15:05

顶下` ` ``

tracyhoo 发表于 2006-12-5 15:54

喜欢吃~~

七月紫藤 发表于 2006-12-5 16:13

谢谢啊
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