平遥古城，游与食共存
平遥位于山西省中部，距太原100公里。是一座具有2700多年历史的古城，现在的城墙建于明洪武3年（公元1370年），是我国现存最完整的明清县城，1997年12月31日被联合国正式列入世界遗产目录。平遥县有平遥古城墙、双林寺、镇国寺等全国重点文物保护单位3个。
现在平遥还保留着雷履泰故居和日升昌、百川通票号的旧址。
目前，这个县城的城墙、街道、民居、店铺等建筑，基本上保持着原有的古城格局。
平遥牛肉也是非常有名的，还有熏肉和各类面食。
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平遥牛肉
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熏肉
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碗托蘸酱
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莜面栲栳栳
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莜面栲栳栳
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山西名菜——过油肉
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