蒜香味王骨(全程图解
材料：猪腩排1斤左右、蒜蓉1匙（4粒磨成）、味王粉、面包糠http://www.foodbbs.com/UploadFile/2005-8/20058121102964894.jpg
排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙入味2小时以上
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腌好后取出沾上面包糠
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先用温油炸至八九成熟，再改大火返炸至熟透
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蒜香味王骨
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皮酥肉嫩，蒜香浓郁，真是“一级棒”！
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