一幢的人 发表于 2006-8-3 21:20

我的野蛮红烧肉

我，及我的家人，都是这世界上最普通最平凡最常的那种人。不讲究什么，不追求什么，不贪图什么，只是每天都开开心心的过，能吃就吃，能喝就喝。凡事实在就好。
就象我这道从未失过水准的红烧肉一样。个头够大，味道够厚，进到嘴巴够实在。
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　　肉，可以再选瘦一点，可以再切小一点
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　　老抽和料酒的质量很关键。目前为止我觉得这两样是最适合的
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　　炒不炒糖色随自己喜欢。不过怕太油的同学可以先将肉肉爆一下。我的这个爆过的
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　　放上所有调料。花雕酒，我用了半瓶，老抽，用了三分之一瓶，加热水一中碗。
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　　大火烧开后转到煲里“慢着火”
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　　火候足时它自美。。。。
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　　这么大一块肉肉，吃到嘴里是不是真的很实在呢？

sun903 发表于 2006-8-3 22:35

看起来就很好吃啊，我想吃啊，但我不会做啊

漂流物 发表于 2006-8-3 23:08

没口福
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