月落星沉 发表于 2005-11-6 14:54

葱爆羊肉
http://zy.muwen.com/UpLoadFiles/2005/05/11/051114044372570.JPG
准备时间：30分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　
　　用料：
　　切片羊肉300g,切片蒜瓣4瓣，白醋1汤匙（15毫升），香油1茶匙（5毫升），5厘米长大葱段15段，切丝大洋葱1/2只，油3汤匙（45毫升），炒熟的白芝麻2茶匙（10克），鸡精1/2茶匙（3克），香菜15克，白砂糖2茶匙（10克），水淀粉2茶匙（10克），生抽2汤匙（30毫升），干淀粉1茶匙（5克）
　　
　　做法：
　　1.羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用。
　　2.大火加热炒锅中的2汤匙油，待极热时，爆炒羊肉1分钟，盛出。
　　3.大火加热炒锅中的1汤匙油，入洋葱丝、蒜片、葱段，煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白砂糖。
　　4.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅钟，大火加热，并调入水淀粉略勾芡，撒上香菜和白芝麻，连锅一同端上桌即可。

月落星沉 发表于 2005-11-6 15:01

粉蒸肉真的不错
上次去西塘时吃过

smiler 发表于 2005-11-6 15:32

看美食，最喜欢看图片，最讨厌看烦琐的用料

游走边缘 发表于 2005-11-6 17:19

那个谗啊！

赵丽 发表于 2005-11-13 02:07

一叶知秋 发表于 2005-12-2 18:07

鼓励发贴嘿嘿

弦月思盈 发表于 2006-5-14 23:51

不知道LZ是否都会啊 呵呵

浪依寒 发表于 2006-5-17 00:16

虽然很好吃
但我都不会做
好惨

风霜雪月 发表于 2006-5-17 22:01

你会做那不是成了男保姆了啊....

浪依寒 发表于 2006-5-18 03:14

晕男人最好也能做几个好菜啊
这样不好吗？？？
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